Bármilyen rusnyának is indul ez a recept, hidd el, a végeredmény nagyon finom lesz. Ha az elmúlt hetekben nem edzettél karra, célszerű lehet egy robotgépet előpecázni, aminek a segítségével első lépésként egy méretes keverőtálban 30 dkg barna cukrot (ha lehet, egy melaszosabb fajtát válassz) és két deci étolajat jó alaposan kikeverünk. Kell bele még egy […]

Ez a világ leggyorsabb tésztaétele szerintem (jó, a túróstészta talán még versenyben van), mert mire megfő a tészta, a szósz már régen készen is van. Én pennével szoktam készíteni, de jópár más tésztafajtával is működhet. A tésztát a csomagolás utasításai szerint főzzük, de aranyszabály, hogy kb 5-7-szer több sós vízben, mint a száraz tészta eredeti mennyisége. Míg […]

5 tojásfehérjét (a sárgájára most nem is lesz szükség, azt elhasználhatod mondjuk egy jó carbonari spagettihez, vagy a padlizsánkrémbe) habosra keverünk 90 g porcukorral, egy zacskó vaníliás cukorral és egy pici csipet sóval. Nem kell keményre verni, úgyis szétesik ahogy beledolgozzuk a többi hozzávalót. Merthogy most jön még bele 60g deka szeletelt mandula és 200 g kókuszreszelék, […]

Egymillió fajtája létezik a megmaradt főtt tészta felhasználásának, de szerintem a legfinomabb tavaszi zöldségekkel bekeverve: két újhagyma felkarikázva, egy piros és egy zöld kaliforniai paprika felkockázva, pár (3-4 kisebb) szem retek feldarabolva, kb. 6 szem negyedelt koktélparadicsom kell bele, egy felkockázott mozzarella valamint 3-4 felkarikázott virsli vagy főtt sonkakockák kíséretében. Én nagyon szeretem, ha van benne […]

Sokak régi ismerős kedvence ez a kevés alapanyagból, gyorsan elkészíthető olasz étel, de megosztunk egy tuti receptet, hogy a végeredmény valóban olyan legyen, mintha egy igazi római étterem teraszán kóstolnánk. Először is 2 főre kb 250 g vékony spagettit (oké, nekem ez a kedvencem, de lehet ez csavart tészta vagy penne is, ki mit szeret) […]

Ha van egy egész padlizsánod, meg egy sütőd, ne dilemmázz sokat, mi legyen a sorsuk. A padlizsánt kicsit megszurkálva ( pár villadöfés kell csak, hogy ki tudja ereszteni a belső gőzt, különben felrobban, ez saját tapasztalat) tedd be 200 fokon egy bő negyedórára a sütőbe. Ha megsült, hagyd kicsit kihűlni, különben feleslegesen megégeted a kezed, […]

Igen, igen tudom, hogy menő utálni a brokkolit, mert a suliban mindenki csak fújjog, ha meghallja. Ám éppen itt az ideje, hogy a fenntartásaidat félretedd és megkóstold! Egy kb. 20 perc alatt elkészíthető nagyon finom brokkoli főzelék receptjét hoztam el nektek, amely amellett, hogy könnyen összedobható rendkívül egészséges és pár száz forintból kihozható. Elkészítéséhez csupán […]

A húsvéti dőzsölésnek megvan a maga ára, méghozzá a kilók felszaporodása nagyon rövid idő alatt. Ez nem véletlen, hiszen az ünnepi menüsor egy óriási kalóriabomba, ráadásul a jelen helyzetben nem nagyon tudjuk lemozogni a nagy adag szénhidrátot és zsírt. Jakabfi Dávid patissier praktikus tanácsokkal segít diétásabbá tenni az idei desszertmenüt, sőt 2020-as különleges kuglóf receptjét […]

A müzlis túrógombóc egy igazi “desszertsztár”, mivel nem csak egy nagyon gyorsan elkészíthető egészséges nassolnivaló, de isteni finom is. Gyakorlatilag bármilyen fagylalttal, idénygyümölccsel vagy lekvárral, esetleg csokiszósszal vagy karamellel is kínálhatjuk. Én most vanília fagylaltot és csokiszószt választottam. Hozzávalók: 500 dkg túró 1 dl görög joghurt 1 db citrom Vanília aroma / vaníliás cukor / vanília pudingpor ízlés […]

Általános az egyetértés a dietetikusok között abban, hogy az iskolai büfében vásárolt tízorai helyett sokkal jobb megoldás, ha otthon csomagoljuk az ennivalót. Ez lehet akár egy szendvics is, amelyben a sovány hús biztosítja a szükséges fehérjét, a teljes kiőrlésű pékáru pedig a lassan felszívódó szénhidrátot. Mi most egy görög klasszikust mutatunk be, ami ha úgy […]